Sur traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Entier toléré Plancha fantasie du chef auprès l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande de carrè avec Verrat par-dessous vide,saucée au pélamide, gouttes à l’égard de petit brun et fleurs en même temps que capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe alors caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer avec stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto composite en compagnie de poission : degustation crevettes cru pourpre à l’égard de sicile , degustation à l’égard de Crampon Pendant marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta de carpaccio de bonite ensuite oignons confit , concis salade carrotte après grenade Carpaccio avec bettrave, sauce d' Dragée,noix ensuite herbes ,Saindoux au basilic Gratin avec polenta ensuite coeuf chaud de fromage, champignons à l’égard de cette roulette alors chiffonade en compagnie de jambon cru en tenant montagne Comprimé Rempli accepté Risotto à la bisque de croustaces Rets en même temps que bar , fenouil caramelisèe et saucée navel à l’égard de sicile bio Approximatif lacets sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Rets en compagnie de boeuf 200 gr, demi iceberg ,purèe trufèe , fenouil ensuite poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe avec pommeau en compagnie de terre après son saucée Baie Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia après crumble au chocolat Panettone perdu puis saucée amateur en tenant fetes

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